El Sauzal
El balcón más elegante del norte de Tenerife. Atardeceres de película sobre el Teide, jardines históricos y vino local en una hacienda del siglo XVII. Norte auténtico de Tenerife sin aglomeraciones.
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El Sauzal es uno de esos pueblos que la mayoría de los turistas pasan de largo por la autopista - y se lo pierden. Colgado entre el mar y las colinas verdes, este cuidado pueblo del norte de Tenerife ofrece tres cosas a la vez: vistas impresionantes del Teide y acantilados atlánticos, excelente vino local con Denominación de Origen, y una tranquilidad que no encontrarás en los resorts del sur.
El corazón de la visita es el Parque de los Lavaderos - un antiguo lavadero municipal convertido en jardines con cascadas, flora endémica y un mirador directo al Teide. En 1987 las autoridades transformaron el área con manantiales naturales en un parque recreativo lleno de plantas, fuentes y miradores - el resultado es espectacular, especialmente al atardecer cuando el volcán se tiñe de dorado.
La Casa del Vino La Baranda ocupa una antigua hacienda del siglo XVII y está dedicada a la promoción y degustación de los vinos de Tenerife. Puedes visitar el museo de la viticultura, catar vinos DO Tacoronte-Acentejo y comprar botellas que no salen de la isla. Justo al lado - la Casa de la Miel, donde descubrirás los secretos de la abeja negra canaria endémica y las extraordinarias mieles producidas con tajinastes, palmas y otras plantas exclusivas de Canarias.
El Mirador de la Garañona es una amplia terraza panorámica - uno de los mejores miradores del norte de Tenerife, con vistas a los acantilados protegidos de la costa de Acentejo. Para cenar con vistas: el restaurante Terrazas del Sauzal es la mejor dirección de la zona.
TF-5 salida 21. Sigue 'Centro Urbano'. 15 min desde Puerto de la Cruz.
Líneas 11 o 12 (TITSA) desde La Laguna o Puerto de la Cruz.
Cómo llegar en guaguaVen antes del atardecer - deja el coche en el Mirador La Garañona y baja a pie al Parque de los Lavaderos. Busca los arcos de piedra que crean un marco natural para el Teide - la foto legendaria. Luego vuelve a Casa del Vino para una degustación: pide el tinto local Tacoronte-Acentejo - no lo exportan. OJO: los domingos la Casa del Vino está cerrada. Para cenar, sin duda Terrazas del Sauzal - la puesta de sol sobre el Atlántico es de las mejores de la isla.
Tras la conquista de Tenerife en el siglo XV, el propio conquistador Alonso Fernández de Lugo eligió El Sauzal como residencia de su familia. Su nombre viene de los sauces canarios (Salix canariensis) que crecían junto a los manantiales naturales.
Empieza en Plaza San Pedro → baja 5 min al Parque de los Lavaderos → sube a Casa del Vino para una degustación → termina con cena en Terrazas del Sauzal al atardecer.
Parque de los Lavaderos
Al atardecer, usa los arcos de piedra para enmarcar el Teide.
Mirador de la Garañona
Vista cenital de los acantilados, mejor por la mañana para evitar contraluz.
La Baranda Chill-Out
Terraza bar / Brunch
Clásico del norte de Tenerife con terraza con vistas al Teide y al Atlántico, especialmente espectacular al atardecer. Dos plantas con suelo de cristal en el nivel superior y pasarela mirador. Ambiente relajado. Carta: croquetas, huevos rotos, hamburguesas, ensaladas, cócteles. Brunch disponible de martes a domingo, reserva obligatoria por WhatsApp. 4,4/5 en más de 8.000 reseñas de Google. Cerrado los lunes. Teléfono/WhatsApp: +34 680 39 02 72.