El Sauzal
Le balcon le plus élégant du nord de Tenerife. Couchers de soleil cinématographiques sur le Teide, jardins historiques et vin local dans une hacienda du XVIIe siècle. Le nord authentique de Tenerife sans la foule.
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El Sauzal est l'un de ces villages que la plupart des touristes dépassent sur l'autoroute - et c'est leur perte. Perché entre la mer et les collines verdoyantes, ce village soigné du nord de Tenerife offre trois choses à la fois : des vues à couper le souffle sur le Teide et les falaises atlantiques, un excellent vin local avec Denominación de Origen, et une tranquillité introuvable dans les stations balnéaires du sud.
Le coeur de la visite est le Parque de los Lavaderos - un ancien lavoir municipal transformé en jardins avec cascades, flore endémique et un mirador face au Teide. En 1987, les autorités ont aménagé le site avec ses sources naturelles en parc de loisirs planté de végétation, fontaines et belvédères - le résultat est saisissant, surtout au coucher du soleil quand le volcan vire au doré.
La Casa del Vino La Baranda occupe une ancienne hacienda du XVIIe siècle et est consacrée à la promotion et la dégustation des vins de Tenerife. On peut y visiter le musée de la viticulture, déguster des vins DO Tacoronte-Acentejo et acheter des bouteilles introuvables hors de l'île. Juste à côté - la Casa de la Miel, où l'on découvre les secrets de l'abeille noire canarienne endémique et des miels extraordinaires produits à partir de tajinastes, palmiers et autres plantes exclusives des Canaries.
Le Mirador de la Garañona est une vaste terrasse panoramique - l'un des meilleurs points de vue du nord de Tenerife, surplombant les falaises protégées de la côte d'Acentejo. Pour un dîner avec vue : le restaurant Terrazas del Sauzal est la meilleure adresse du coin.
TF-5 sortie 21. Suivre 'Centro Urbano'. 15 min de Puerto de la Cruz.
Arrivez avant le coucher du soleil - laissez la voiture au Mirador La Garañona et descendez à pied au Parque de los Lavaderos. Cherchez les arches en pierre qui créent un cadre naturel pour le Teide - une photo légendaire. Puis remontez à la Casa del Vino pour une dégustation : demandez le rouge local Tacoronte-Acentejo - ils ne l'exportent pas. ATTENTION : le dimanche, la Casa del Vino est fermée. Pour dîner, absolument Terrazas del Sauzal - le coucher de soleil sur l'Atlantique est l'un des plus beaux de l'île.
Après la conquête de Tenerife au XVe siècle, le conquistador Alonso Fernández de Lugo choisit El Sauzal comme résidence de sa famille. Son nom vient des saules canariens (Salix canariensis) qui poussaient autour des sources naturelles.
Commencez à Plaza San Pedro → descendez 5 min au Parque de los Lavaderos → montez à Casa del Vino pour une dégustation → terminez par un dîner au coucher du soleil à Terrazas del Sauzal.
Parque de los Lavaderos
Au coucher du soleil, utilisez les arches en pierre pour cadrer le Teide.
Mirador de la Garañona
Vue plongeante sur les falaises, mieux le matin pour éviter le contre-jour.
La Baranda Chill-Out
Bar-terrasse / Brunch
Classique du nord de Tenerife avec terrasse donnant sur le Teide et l'Atlantique, particulierement spectaculaire au coucher du soleil. Deux etages avec sol en verre au niveau superieur et passerelle panoramique. Ambiance decontractee. Carte : croquetas, huevos rotos, burgers, salades, cocktails. Brunch disponible du mardi au dimanche, reservation obligatoire par WhatsApp. 4,4/5 sur plus de 8 000 avis Google. Ferme le lundi. Telephone/WhatsApp : +34 680 39 02 72.