Tacoronte

Tacoronte est un lieu où la culture du vin coule dans les veines des habitants et où l'art s'intègre naturellement au paysage urbain. Cette commune du nord possède la prestigieuse Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, la plus grande appellation des îles Canaries, avec plus de quarante bodegas.

Le cœur du bourg est la Plaza del Cristo historique, dominée par le Santuario del Santísimo Cristo de los Dolores et l'ancien couvent de Saint-Augustin. La sculpture du Christ est la deuxième image la plus vénérée des îles Canaries. Juste à côté de la place se dresse La Alhóndiga, bâtiment en pierre de l'ancien grenier du XVIIe siècle, aujourd'hui centre culturel et lieu de l'un des concours vinicoles les plus importants de l'île.

Tacoronte est aussi un hommage vivant à l'art et au surréalisme. Dans l'espace public se dressent des sculptures uniques inspirées de l'œuvre d'Óscar Domínguez, l'éminent peintre surréaliste né dans la voisine La Laguna, qui a passé son enfance ici même, Calle del Calvario. Sur la Plaza Óscar Domínguez, les sculptures surréalistes créent un contraste saisissant avec l'architecture canarienne traditionnelle.

Les amoureux de la nature trouveront deux parcs : les Jardines Hamilton avec la flore canarienne et les vignobles traditionnels, et le revitalisé Parque Hoya Machado, un parc urbain sportif animé et arène d'événements locaux.

Ne pars pas sans avoir visité un vrai guachinche. Cherche les panneaux écrits à la main sur du carton accrochés aux clôtures et poteaux - c'est le signe que le vin provient de la dernière récolte propre. Un guachinche peut n'ouvrir que quelques mois par an ; quand le vin est épuisé, il ferme jusqu'aux prochaines vendanges.